La cave de 75cl.com

Portes Ouvertes, les bouchons sautent !

Ce Samedi c'est portes ouvertes!

Pour fêter cette occasion nous ouvrons toute la journée nos coups de coeur:

- Château Tanesse 2007, Bordeaux Blanc, bien sec et aromatique.
- Gazela, Vinho Verde, Portugal, légèrement perlant, de la poire en bouteille!!!
- Vinifera, Touraine Blanc 2006, Henry Marionnet, 100% Chenin, une complexité aromatique surprenante...
- Tavel 2007, Perrin & Fils, le Classique du rosé, corquant sur le fruit!
- Yecla Monastrell 2006, Bodega Castano, Espagne, un rouge puissant et expressif, Olé!
- Château Fiestano 2006, Cuvée Maxime, Minervois, souple, animal et zan...

Et à partir de 17h30 nous ouvrirons 5 de nos préférés, dont le fameux Coudoulet de Beaucastel 2005 et le très pointu Givry 1er Cru Vieilles Vignes de Sarrazin ou encore le délicieux Cousino Macul Antiguas Reservas du Chili !

De quoi vous donner une idée des vins que nous aimons, de la passion qui nous anime!

Rappel offre Clairet de Lisennes 2007

- Notre coup de Coeur !

- Médaille de bronze 2008 des Vignerons Indépendants !

- Après un 2006 largement plébiscité (médailles, Guide Hachette, 16/20 Guide Bettane et Dessauve), le 2007 revient pour votre plus grand plaisir !

Offre spéciale boutique : 5.25 €/blle par carton de 6.

La Cave de 75cl.com, 82 rue Daguerre, 75014 Paris (Tél 01-42-18-40-34)

Si vous ne pouvez pas venir nous voir, vous pouvez aussi commander ce vin directement sur notre site internet : Clairet de Lisennes.

Egalement disponible sur notre site 75cl.com : vins rosés, Bordeaux rosés, Bordeaux Clairet

Henry Marionnet, Vallée de la Loire

Enfin notre sélection Loire est arrivée.

En plus du Chinon "Les Pensées de Pallus" que vous connaissez déjà, nous avons décidé de travailler avec ce vigneron hors pair qu'est Henry Marionnet.

Voici donc la sélection que vous retrouverez en boutique:

Touraine, Gamay 2007

Touraine, Sauvignon 2007

Vinifera, Chenin 2006

Vinifera, Côt (Malbec) 2006

Les Cépages Oubliés, 2006

A très bientôt pour découvrir ces petites merveilles...

Soltane 2005

Ce samedi 21 juin, au programme:

Soltane,Mornag, Tunisie, 2005
Une découverte !!!

Gault & Millaut (août/septembre 2007, spécial foire aux vins): Cité dans le Top 5 des Coups de Coeur

Cépages :
60% Syrah, 20% carignan, 20% mourvèdre

Surface exploitée :
10 ha

Rendement :
35 hl/ha

Vinification :
Tri manuel sévère et systématique de la vendange, égrappage, refroidissement immédiat par passage dans un échangeur, macération préfermentaire à froid, poursuite de la vinification en cuves inox thermorégulées, élevage partiel en barriques.

Dégustation :
-Robe grenat soutenue et brillante à reflets pourpres.
-Nez riche et complexe aux notes empyreumatiques, cuir, curcuma et fruits noirs.
-Bouche riche et structurée, sur le fruit tanins fins très présents.

Température de dégustation :
De 14 à 18°C en fonction des saisons.
Potentiel de garde :
Garde moyenne de 6 ans

Un vrai vin gourmand....

La bouteille 9.80 €
5 achetée = 1 offerte
Soit 8.15 € la bouteille

Pour les abonnés Newsletters de 75cl.com, n'oubliez pas, nous vous faisons bénéficier de nos promotions en ligne !

Le cake et le vin

Nous avons le plaisir d'accueillir ce soir dans la cave de 75cl.com les blogueurs culinaires qui ont participé au jeu Tronche de Cake sur 750 grammes ...

Les participants améneront leur création : un cake sucré ou salé.

75cl.com proposera les vins qui se marieront avec ses créations.

A ce soir, à partir de 19 heures !

PS. Pour les non participants, vous êtes bienvenu. Amenez quelque chose à grignoter !

Les Pensées de Pallus 2005

Ce samedi 14 juin, petit voyage ... à Chinon.

Outre son superbe château, ce nom évoque un grand vin de Loire !

Nous avons eu un vrai coup de coeur pour ces Pensées de Pallus 2005, vinifié par Betrand Sourdais, que nous comptons bien vous faire partager.

Alors rendez-vous samedi à partir de 10H et jusqu'à 20H (nous ferons une petite pause entre 14H et 15H quand même).

L'offre spéciale : -10% pour l'achat de 6 bouteilles, et -15% par 12 !

Infos pratiques - Métro : Denfert Rochereau (4,6) ou Gaîté (13) - 82, rue Daguerre, 75014

Tél : 01-42-18-40-34

Bruits de cave...

Oui, c'est vrai, nous rentrerons bientôt quelques flacons d'Alsace et de Loire. Nous avons fini par nous mettre d'accord sur les vins à retenir. Nous devrions les recevoir en fin de semaine prochaine.

Plus que quelques jours d'attente et on vous révèlera lesquels...

Clairet du Château de Lisennes 2007

Ce samedi 7 juin, au programme:

Ahhhhh ! Enfin un peu de soleil en cette fin de printemps.

L'occasion idéale de vous faire déguster un Bordeaux Clairet magnifique de la famille Soubie : le Clairet du Château de Lisennes. Un vrai rosé aux parfums d'Aquitaine !

Offre spéciale : 5 bouteilles achetées = 1 bouteille offerte !

Nouveauté : Afrique du Sud

Voilà, nous venons de recevoir notre sélection Afrique du Sud cet après-midi.

Quel plaisir de retrouver l'Adelpracht, un chenin, moëlleux, sur des notes parfumées et délicates de pêche... Toujours aussi envoutant. Un régal à découvrir.

Côté rouge, nous avons retenu deux Pinotages si réprésentatif des vins sud africains. Le premier, du domaine Drostdy Hof comme l'Adelpracht, développe des arômes de fruits mûrs et se révèle ample et gorgé de soleil.

Le deuxième, du domaine Tukulu est tout simplement époustoufflant. Peut-être à réserver pour une grande occasion, après l'avoir carafé une heure ou deux.

A bientôt !