Ce samedi 21 juin, au programme:
Soltane,Mornag, Tunisie, 2005
Une découverte !!!
Gault & Millaut (août/septembre 2007, spécial foire aux vins): Cité dans le Top 5 des Coups de Coeur
Cépages :
60% Syrah, 20% carignan, 20% mourvèdre
Surface exploitée :
10 ha
Rendement :
35 hl/ha
Vinification :
Tri manuel sévère et systématique de la vendange, égrappage, refroidissement immédiat par passage dans un échangeur, macération préfermentaire à froid, poursuite de la vinification en cuves inox thermorégulées, élevage partiel en barriques.
Dégustation :
-Robe grenat soutenue et brillante à reflets pourpres.
-Nez riche et complexe aux notes empyreumatiques, cuir, curcuma et fruits noirs.
-Bouche riche et structurée, sur le fruit tanins fins très présents.
Température de dégustation :
De 14 à 18°C en fonction des saisons.
Potentiel de garde :
Garde moyenne de 6 ans
Un vrai vin gourmand....
La bouteille 9.80 €
5 achetée = 1 offerte
Soit 8.15 € la bouteille
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