L'Effrontée!
Quiconque est passé à la cave à entendu parler de ce blanc exceptionnel. La révélation des côtes Catalanes. La vallée de l'Agli est réputée pour ses trésors et l'Effrontée en est un bel exemple. On approche l'univers des Grands Bourgogne: gras, beurré, expressif, minéral, tendu.....
Le plus simple c'est de le goûter pour comprendre notre coup de coeur!
Les Rouges:
Côtes du Roussillon 04, un vin typé au bouquet estival de garrige et de fruit du sud, figue, cerise...il se boit facilement dès aujourd'hui sur des brochettes, grillades ou à l'apéro pour accompagnée une tapenade...
Côtes du Roussillon Village 03, expressif et ensoleillé il commence juste à s'ouvrir. Riche et concentré il a un fruit ample et gourmand équilibré par des tanins serrés mais arrondis. A servir sur des petits gibiers ou une simple côte de boeuf!
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