Enfin ils sont à la cave et on ne va pas attendre pour se regaler.
Les Chablis de Daniel Etienne Defaix sont disponibles à La Cave depuis hier!
Ce samedi nous dégusterons donc son Chablis Vieilles Vignes 2006 et ses Chablis Premier Cru, Côte de Lechet 2001 et Vaillon 2000.
Amples, ronds, riches, minéraux, expressifs et précis, les Chablis Daniel Etienne Defaix sont une autre vision du Chablis, des vins structurés, bâtis pour la garde et pour accompagner les mets les plus fins. De vrais vins de gastronomie réalisés par un passionné, un ami, un paysan comme il aime à le rappeler.
Encensé par ses pairs, les médias spécialisés ou non, les bloggers, les amteurs, Daniel Etienne Defaix est le Chablis incontournable.
A samedi!
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