La Varenne du Poirier 2007, Anjour Blanc, Domaine les Grandes Vignes: Nez sur des notes de coing, de poire et de pomme. Une belle sensation minérale et oxydative. Le vin est tendu, plein. Une superbe matière riche et digeste. La palette arômatique est fidèle au nez dominé par l'oxydatif. La minéralité marque également le palais et explose en finale.
Le Cottagé 2005, Cahors, Château Cantelauze: nez puissant et expressif doté d'une fraîcheur étonnante. Notes animales, épices, fruité discret de petites baies écrasées. En bouche belle rondeur, vin ample et droit, les tanins sont fins et soyeux. Le fruit noir est agrémenté d'épices fines. Très bel équilibre, longueur impressionnante.
Commentaires