Ce samedi un blanc bourguignon et un rouge ibérique french touch'!
- Bourgogne Chitry 2008, Olivier Morin, Constance: ce cousin de Chablis propose une superbe minéralité, une belle fraicheur en bouche et un équilibre délicat. Fruit blanc frais, fleurs blanches, un vin droit et tendu pour accompagner aprétifs, plateaux de fruits de mer et poisson en papillotte.
- Riu 2009, Priorat, Trio Infernal: ce vin espagnol est produit par 3 vignerons français (Combier, Fischer, Gerin). Issu des jeunes vignes du domaine cet assemblage 50% Grenache, 35% Syrah, 15% Carignan donne un vin soyeux, gourmand, rond et élégant. Idéal sur de la volaille farcie, du petit gibier à plume.
A (re) découvrir de 11h à 19h!
