Ce samedi nous dégustons 3 cuvées du Château Pieuré Borde Rouge:
- Vend'Anges 2009, Vin de Pays d'Oc: surement l'un de nos meilleurs rapports qualité/prix. Ce vin de pays souple et léger propose un fruit généreux mais également une personnalité affirmée. Des notes d'épices et des touches de cuir et de fumé reflètent sont terroir. Un vin de très belle tenue à boire dans les 2 ans.
- Carminal 2008, Corbières Rouge: ce vin est l'exemple même du renouveau de l'apéllation. Tout en équilibre et en souplesse, il propose une palette arômatique large. Cuir, épices, fruits noirs mûrs, tanins arrondis. Une superbe longueur et des accents ensoleillés, entre terroir et modernité. Coup de coeur!
- Carminal 2010, Corbières Blanc: part anecdotique de la production des Corbières, ce blanc est un véritable vin de gastronomie. Bien en chair, il regorge de saveurs. Suave, expressif et complexe c'est le compagnon idéal des volailles farcies, des viandes blanches en sauce!
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