Ce samedi en dégustation, 2 vins Bio:
- Château Bas, Pierres du Sud Blanc 2010, Ctx d'Aix en Provence: un blanc complexe et élégant. Cet assemblage Sauvignon, Rolle, Grenache blanc surprend par sa bouche qui balance entre touches florales, fruits blanc et agrumes. Bien équilibré il propose une belle fraicheur et de la rondeur en bouche. A servir sur des tapas, une cuisine aux accents méditerranéens...
- Château de Fosse Sèche, Eolithe 2008, Saumur: la famille Keller a porté ses vins au sommet de l'appellation! Assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, le vin est élevé en cuve et en barrique. Un vin tout en finesse et en subtilité. Une minéralité toujours présente, une texture fine et suave, un fruit expressif et profond, tout simplement superbe!
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