Ce samedi nous dégustons 3 nouvelles références rentrées à la cave.
Le domaine de la famille Vaillant est situé à Thouarcé au coeur de l'Anjou.
Leur domaine de 55 hectares est travaillé en agriculture Biologique, certification depuis 2009.
Nous goûtons ce samedi 3 cuvées incroyables: 2 rouges issus de cépages typiques de l'anjou: un 100% Groslot fruité et croquant, un Cabernet Breton (alias cabernet-franc) profond et suave. Nous dégusterons également une de leur cuvée de Côteaux du Layon: Le Pont Martin 2009 subtile, et expressive.
Les vins ont en commun de proposer un équilibre sans faille, une fraicheur délicate et une véritable expresssion de leur cépage.
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Rédigé par : studiovidz | 21 octobre 2012 à 19:18