La cave de 75cl.com

Dégustation samedi 11 février: Château Prieuré Borde Rouge, Corbières

Ce samedi nous dégustons 3 cuvées du Château Pieuré Borde Rouge:

- Vend'Anges 2009, Vin de Pays d'Oc: surement l'un de nos meilleurs rapports qualité/prix. Ce vin de pays souple et léger propose un fruit généreux mais également une personnalité affirmée. Des notes d'épices et des touches de cuir et de fumé reflètent sont terroir. Un vin de très belle tenue à boire dans les 2 ans.

- Carminal 2008, Corbières Rouge: ce vin est l'exemple même du renouveau de l'apéllation. Tout en équilibre et en souplesse, il propose une palette arômatique large. Cuir, épices, fruits noirs mûrs, tanins arrondis. Une superbe longueur et des accents ensoleillés, entre terroir et modernité. Coup de coeur!

- Carminal 2010, Corbières Blanc: part anecdotique de la production des Corbières, ce blanc est un véritable vin de gastronomie. Bien en chair, il regorge de saveurs. Suave, expressif et complexe c'est le compagnon idéal des volailles farcies, des viandes blanches en sauce!

Retrouvez les vins du Château Prieuré Borde Rouge sur 75CL.com à prix domaine!

Dégustation samedi 4 février: Fié Gris 2009, Jacky Preys et Pensées de Pallus 2006

Ce samedi en dégustation de 11h à 19h deux grands classiques de notre sélection!

- Touraine Fié Gris 2009, Jacky Preys: ce sauvignon gris est exceptionnel! Droit et tendu c'est un vin d'une grand minéralité. Ses arômes de pierres à fusil, ses touches mentholées lui donnent une personnalité sans pareil! En bouche une rondeur délicate et une superbe vivacitée 

- Les Pensées de Pallus 2006, Chinon: ce cabernet-franc est élevé en fût de Haut-Brion! Plein en bouche, riche et structuré, les tanins sont idéalement fondus pour offrir un vin à parfaite maturité! Un Chinon de caractère qui pourra accompagner des plats en relief!

Retrouvez Les Pensées de Pallus 2006 sur 75CL.com.

PS: ce samedi La Cave fermera exceptionnellement à 20h!

Dégustation samedi 28 janvier: Beaume de Venise, Le Coulet 2008, Domaine Chiniard

Ce samedi nous dégustons un de nos coups de coeur:

- Beaume-de-Venise, le Coulet 2008, Domaine Chiniard: assemblage syrah/grenache. Les vignes sont cultivées sans herbicide ni engrais chimique. Un vin précis et plein déquilibre qui exprime la typicité de sa région. Epices, poivre, fruit mur... une belle réussite pour François Chiniard, jeune vigneron engagé. A ouvrir une bonne heure avant service, il accompagnera idéalement du petit gibier.

Le Beaume-de-Venise, le Coulet 2008, Domaine Chiniard est également en vente sur 75CL.com.

Dégustation samedi 21 janvier: Domaine de la Croix, Éloge 2009, Côtes de Provence, Cru Classé

Ce samedi en dégustation de 11h à 19h:

- Domaine de la Croix, Éloge 2009, Côtes de Provence, Cru Classé: cet assemblage syrah et mourvèdre est issu de vignues situées sur la presqu'île de Saint-Tropez. Robe sombre, nez de fruits rouges mûrs et d'épices, bouche suave, riche et longue. Un Provence soyeux, élégant et flatteur. Une belle bouteille pour accompagner un faisan, des saucisses de Montbéliard, un boeuf carotte.

Domaine de la Croix, Éloge 2009, Côtes de Provence, Cru Classé est en promotion dès 12 bouteilles sur 75CL.com et à La Cave (96 bouteilles disponibles à La Cave)

Dégustation samedi 7 janvier: Château Tanesse, Cadillac 2009 et Bordeaux Blanc Sec 2010

Ce samedi nous reprennons les dégustations...

- Château Tanesse 2009, Cadillac, Côtes de Bordeaux: Un bordeaux typé et expressif. Le fruit mûr et les tanons structurés en font un bordeaux riche et d'un magnifique potentiel. Arômes généreux et variés, bouche dense et complexe. Un parfait vin de fond de cave.

- Château Tanesse 2010, Bordeaux Blanc Sec: assemblage à parts égales de sauvignon et de semillon, c'est un vin blanc vif et très arômatique. Un court élevage en fût lui apporte une rondeur parfaitement maitrisée. A boire en apéritif, sur des fruits de mer ou une volaille.

En dégustation samedi 14 janvier de 11h à 19h à La Cave et en vente sur 75CL.com.

Dégustation samedi 10 décembre: Riu, Priorat, Trio Infernal 2008 et Chitry 2008, Olympe, Olivier Morin

Ce samedi un blanc bourguignon et un rouge ibérique french touch'!

- Bourgogne Chitry 2008, Olivier Morin, Constance: ce cousin de Chablis propose une superbe minéralité, une belle fraicheur en bouche et un équilibre délicat. Fruit blanc frais, fleurs blanches, un vin droit et tendu pour accompagner aprétifs, plateaux de fruits de mer et poisson en papillotte.

- Riu 2009, Priorat, Trio Infernal: ce vin espagnol est produit par 3 vignerons français (Combier, Fischer, Gerin). Issu des jeunes vignes du domaine cet assemblage 50% Grenache, 35% Syrah, 15% Carignan donne un vin soyeux, gourmand, rond et élégant. Idéal sur de la volaille farcie, du petit gibier à plume.

A (re) découvrir de 11h à 19h!

Jeudi 8 décembre dégustation "Champagne et Bulles" et remises jusqu'à -20%

Jeudi 8 décembre La Cave vous fait déguster sa sélection Champagne et bulles.

Au programme: Deutz, Pétré, Delamotte, Ruinart...

Dégustation de 17h à 21h et l'ensemble des vins de la cave en promotion:

- 5% sur tous les vins

- 10% dès 6 bouteilles achetées

- 20% dès 12 bouteilles*

*champagne et alcool limités à -15%. Dans la limite des stocks disponibles. Non cumulable avec les promotions en cours. Possibilité de panacher les vins.

Une seule journée pour en profiter!

Dégustation samedi 3 décembre: Domaine Cordaillat, Reuilly

Ce samedi en dégustation de 11h à 19h:

Créé en 1995 le domaine Cordaillat fait déjà partit des incontournables de Reuilly. 

La volonté de produire des vins droits et frais dans le respect de la lutte raisonnée est empreinte de succés.

Nous dégusterons samedi les Reuilly blanc et rouge du domaine ainsi que "Les Sables", grande cuvée du domaine en blanc.

Les vins du domaine Cordaillat sont disponibles sur 75CL.com à prix domaine!

Beaujolais Nouveau 2011, Michel Guignier!

Le Beaujolais Nouveau 2011 de Michel Guignier est arrivé!

En dégustation de 10h à 13h et de 16h30 à 20h30.

Jeudi 24 novembre dégustation "Vallée de La Loire" et remises jusqu'à -20%

Jeudi 24 novembre La Cave vous fait déguster la Vallée de la Loire.

Au programme: Fosse Sèche, Amirault, Pallus.....

Dégustation de 17h à 21h et l'ensemble des vins de la cave en promotion:

- 5% sur tous les vins

- 10% dès 6 bouteilles achetées

- 20% dès 12 bouteilles*

*champagne et alcool limités à -15%. Dans la limite des stocks disponibles. Non cumulable avec les promotions en cours. Possibilité de panacher les vins.

Une seule journée pour en profiter!