La cave de 75cl.com

Dégustation samedi 30 avril: Corbières, Château Prieuré Borde-Rouge

Samedi nous dégusterons les cuvée du Château Prieuré Borde-Rouge.

- Rubellis rosé 2010, Corbières: élégant et arômatique (agrumes, fruits jaunes), une texture ronde et souple, une belle fraîcheur. Un rosé tout en finesse qui exprime des belles petites notes de fruits rouges. L'Idéal compagnon des apéritifs et des repas estivaux.

- Carminal rouge 2008, Corbières: nouvelle référence à la cave, ce vin exprime toute la personnalité de Corbières, épices, cuirs, touches animales, fruit mûr profond. Une matière bien équilibrée. Un vin pour accompagner des plats méditerrannéens ou une cuisine de terroir (canard, agneau confit...). 

Les vins du Château Prieuré Borde-Rouge sont également disponibles sur 75CL.com par 12 bouteilles et au prix domaine!

Dégustation samedi 23 avril: Cousino Macul - Antiguas Reservas, Cabernet-Sauvignon 2008

Ce samedi nous dégustons le nouveau millésime 2008 du Cousino Macul - Antiguas Reservas, Cabernet-Sauvignon. Nous suivons ce vin depuis plus de 10 ans et observons un superbe suivi qualitatif sur cette cuvée. Ce domaine âgé de plus de 150 ans propose ici un vin alliant l'expression et la puissance des vins du Monde et l'élégance d'un élevage discret à la "française".

En dégusation de 11h à 20h

Le Cousino Macul - Antiguas Reservas, Cabernet-Sauvignon est également en vente sur 75CL.com

Dégustation samedi 16 avril: Michel Sarrazin et FIls, Givry Champs Lalot 2009, rouge et blanc!

Ce samedi nous dégustons le nouveau millésime 2009 des Givry Champs Lalot de Michel Sarrazin et Fils.

Des bourgognes typés et élégants tout en finesse et en délicatesse!

De 11h à 20h!

Les vins de Michel Sarrazin sont également disponibles sur 75CL.com.

Dégustation samedi 7 avril: Domaine de la Croix Éloge Rosé 2009, Côtes de Provence Cru Classé & L.A. Cetto Nebbiolo 2004, Basse Californie - Mexique

Ce samedi nous dégusterons notre premier rosé de la saison ainsi qu'un de nos vins du monde préférés.

- Domaine de la Croix, Éloge Rosé 2009, Côtes de Provence Cru Classé: cet assemblage Cinsault, Grenache, Mourvèdre est d'une délicatesse rare. Arôme délicats de fruits exotiques et fruits jaunes, une  bouche équilibrée accompagnée de fines touches d'agrumes. A parfaite maturité.

- L.A. Cetto, Nebbiolo Reserva Privada 2004, Baja California, Mexique: le Nebbiolo, cépage typiquement italien s'est parfaitement adapté au climat de la vallée de Guadalupe. Le vin est riche et complexe, fruits à noyaux, épices, boisé délicat. Un magnifique rapport qualité pour accompagner des plats en relief!

En dégustation de 11h à 19h30.

Le Nebbiolo 2004 L.A. Cetto est également en vente sur 75CL.com!

Dégustation samedi 26 mars: Château Acappella, Cuvée Eugénie 2008 - Montagne-Saint-Emilion

Ce samedi nous dégustons une très belle découverte à Bordeaux!

- Château Acappella, Cuvée Eugénie 2008, Montagne-Saint-Emilion: issu d'un assemblage 80% merlot, 20% cabernet-franc, ce vin est travaillés sans artifices pour une sensation pure et traditionnelle. Fruit rouges murs et petites baies noires, boisé élégant, belle fraicheur, un Libournais plein d'équilibre et de charme!

En dégustation de 11h à 19h30.

Le Château Acappella, Cuvée Eugénie 2008 - Montagne-Saint-Emilion est également disponible sur 75cl.com.

Dégustation samedi 19 mars: Auxey-Duresse 2009 Blanc - Agnès Paquet

Ce samedi nous dégustons un des vins qui nous a le plus marqué pour ce début 2011:

- Auxey-Duresses 2009 Blanc, Agnès Paquet: résolument bourguignon, ce blanc est expressif, ample et plein de vie. Notes beurrées, noisette grillées, fleurs blanches, fruits blancs....un nez explosif, une bouche riche et ronde, pleine de vivacité. Un grand Blanc, prêt à tutoyer les plus grandes signatures....

En dégustation de 11h à 20h.

L'Auxey-Duresse 2009 Blanc d'Agnès Paquet est également disponible sur 75cl.com.

Dégustation samedi 12 mars: Agape 2009, 1eres Côtes de Bordeaux et le Sabina du Clos del Rey 2009, Côtes du Roussillon Villages

Ce samedi nous dégustons deux nouveautés:

- Agape 2009, Premières Côtes de Bordeaux: très beau suivi qualitatif pour l'Agape 2009 que nous proposions jusqu'aujourd'hui sur le millésime 2007. Toujours aussi expressif rind et équilibré. Il profite d'un magnifique millésime!

- Le Sabina du Clos del Rey 2009, Côtes du Roussillon Villages: cette cuvée confidentielle (5000 bouteilles) issue d'un assemblage Syrah-Grenache se dévoile en rondeur et en souplesse sur un fruit ensoleillé, un cuir tanné délicat et des épices fines, un prélude à l'été!

Dégustation de 11h à 20h.

L'Agape 2009 est également en vente sur 75cl.com.

Dégustation samedi 5 mars: Gianfranco Alessandria - Dolcetto d'Alba 2009 - Piémont

Ce samedi nous dégustons l'un de nos nouveaux vins d'Italie.

Issu du cépage Dolcetto, se vin exprime des arôme de fruits noir à noyau, de batôn de réglisse, de fines touches de cuir. Une bouche ronde et fraiche au tanin fin et ciselé. Belle persistance!

Dégustation samedi 26 février: Syraphaël 2009, Côtes du Rhône - Domaine du Jas

Ce samedi nous dégustons le nouveau millésime du Syraphaël du Domaine du Jas.

Le millésime 2008 a été le best-seller de l'année 2010, aucun doute que le millésime 2009 connaissance le même succès.

Toujours aussi intense et expressif, le Syraphaël exprime clairement son millésime. Le vin est plus profond, les tanins plus expressifs, lui promettant un très beau potentiel.

Assemblage 95% Syrah, 5% Viognier ce Côte du Rhône a de faux airs de Côte-Rôtie!

Dégustation samedi 19 février: Château Paloumey et Château Doisy-Daëne

Ce samedi 2 Bordeaux en dégustation:

- Château Paloumey 2006, Haut-Médoc, Cru Bourgeois Supérieur: fleuron des Bordeaux nouvelle génération, Paloumey est un vin rond aus fruits mûrs et aux notes grilées. Bien en matière d'une belle fraîcheur. Fondu, gourmand, élégant, une très belle expression de cabernet-sauvignon.

- Château Doisy-Daëne 2007, Bordeaux Blanc Sec: propriété du "winemaker vollant" Denis Dubourdieu, ce vin exprime tout le savoir faire de son propriétaire. Un nez complexe et raffiné, entre fraicheur des agrumes, chaleur de la matière et des épices, un grand Blanc!